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东方科技论坛研讨“个性化营养:健康干预策略”
中国科学报
9月22日,以“个性化营养:未来的健康干预策略”为主题的第352期东方科技论坛在中科院上海分院举行。本次论坛由上海市卫生健康委员会承办,上海市卫生健康委员会、中国科学院上海营养与健康研究所为论坛执行主席单位。包括中国科学院院士赵国屏、蒋华良等在内的多个领域的领导和专家学者共计40余人参加研讨与交流。

与会专家围绕具有全球影响力的科技创新中心建设,研讨“个性化营养干预”在慢性非传染性疾病防控中的应用前景、非药物干预措施在预防和逆转慢性病前期状态中的实用价值,探讨科技创新的方向,以及创新成果有效服务社会发展需求、惠及百姓的方法和路径。

新中国成立以来,随着经济社会的发展,我国在人群营养干预方面取得了很好成效,极大地改善了营养摄入不足和贫血等问题,当下,人民群众对于健康改善有了更高的要求,原有面向群体的大众化营养健康指导,已不能满足个体的多元需求。在日常生活中,常遇到有些人吃得多但不发胖,有些人吃的不多也发胖。科学研究显示,个体的基因背景、肠道菌群、代谢效率差异,使相同营养健康指导的效果在个体间存在显著差异。合理饮食有利健康改善已成为普遍共识,食物合理搭配和营养素科学组合对健康产生的影响,需要持续的研究来完善和提高。

专家立足当前、展望未来,以国内外最新研究成果为依据,探讨了针对个体生物学背景、食物喜好以及符合文化习俗规律的营养干预方式的研究方向,以及采用非药物手段有效干预慢性病发生发展的应用路径;结合当前营养健康领域研究前沿,研讨了近期疾病防控中营养干预的创新研究及实践,为今后的营养健康领域研究及实践提供了新的思路和方向。
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